栗子皮长毛煮熟后还有菌吗？

如果板栗长霉严重，霉菌是灰色的，这种栗子里面也是坏的，煮熟了也不建议吃，因为有的毒素是耐高温的，为了安全不建议吃。

而且这种坏了的板栗吃着也不好吃。

如果发霉程度轻，可以晒上几天，然后剥掉外壳后高温烹煮。

如果板栗吃了有不适症状，更不要继续再吃了。