开水烫三七粉算熟吃吗？

算。

将三七磨成粉后，经过开水冲泡就基本处于熟制状态了，而且这种方法是最简单方便的熟吃三七粉做法，不过开水烫三七粉还不足以将其中的药效成分完全析出，因此服用效果相对长时间熬煮做成药膳的方法来说效果要差一些。