花胶和莲子、西洋参、水鸭、排骨、鸡、银耳、莲子等食材一起煲汤比较适合。
比如排骨鸡肉炖花胶：
1. 将花胶提前用开水浸泡软。
2. 鸡肉、排骨斩件洗净，沥干水分，放入炖盅内。
3. 将花胶切段，也放入炖盅内。
4. 加4碗左右的清水，放入蒸锅内，隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右。
5. 调入盐和少许鸡粉，搅拌均匀即可食用。
花胶和什么煲汤最适合
编辑：全民百科
时间：2024-05-16 12:45:26
花胶和莲子、西洋参、水鸭、排骨、鸡、银耳、莲子等食材一起煲汤比较适合。
比如排骨鸡肉炖花胶：
1. 将花胶提前用开水浸泡软。
2. 鸡肉、排骨斩件洗净，沥干水分，放入炖盅内。
3. 将花胶切段，也放入炖盅内。
4. 加4碗左右的清水，放入蒸锅内，隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右。
5. 调入盐和少许鸡粉，搅拌均匀即可食用。