炸蘑菇怎么做不软还酥脆

编辑：全民百科时间：2024-04-29 19:45:45

炸蘑菇怎么做不软还酥脆共有5步。准备食材：平菇100克、面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升。以下是炸蘑菇怎么做不软还酥脆的具体操作步骤：

1. 平菇撕条平菇撕条。

2. 食材搅拌均匀碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水、食用油搅拌均匀。

3. 锅中放油锅中放油，油温烧至七成熟。

4. 裹满面糊平菇裹满面糊，小火炸。

5. 炸至金黄炸至金黄浮起即可。