硬的柠檬好。平时在挑选柠檬时,可以拿两个柠檬放在手上比较一下硬度,用手轻轻捏一下,一般比较硬的,感觉比较结实的,相对而言新鲜度要好一些,而且也会要酸一些,而用手轻捏感觉软绵绵的,说明存放时间可能比较长,内部可能会有腐烂的情况,不建议购买。