为什么菱角煮好后有点苦

菱角属于水生植物，生长在池塘中。其肉质脆嫩多汁，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等微量元素。鲜嫩的菱角可以生吃作为水果，甜中带点苦。如果菱角有苦味和腐烂的气味，可能是变质引起的。

菱角脆、嫩、甜。它富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质和不饱和脂肪酸。它有很高的食用价值。如果菱角没有气味，那么它的甜味会略带苦味。这是正常现象，你可以继续吃下去。如果菱角变色和味道变化，你不能再吃，以免造成身体不适。