1. 看眼睛
首先要看的是眼睛，用筷子敲开大闸蟹的头，或轻轻触摸它的眼睛； 观察眼睛是否会移动。如果转弯，那就证明它是活蟹。
2. 看嘴巴
有时，当我用手触摸它的头部时，我无反应时就把它扔了。但这并不能证明它一定是死蟹。此时，您可以用水浸湿它的嘴（不要将其浸入水中）。 过一会儿，看看它是否会吐出气泡。如果是这样，那么它将证明它是活蟹。
3. 看蟹腿
如果您已尝试了前两个步骤，则仍然无效。您可以将其翻转，使其腹部朝上，然后用手轻轻拉动其肚脐（雌性螃蟹是一个圆形的肚脐，雄性螃蟹是一个尖的肚脐），以查看其腿部是否有活动迹象 或身体。如果活动证明是活蟹。