1. 准备新鲜的牛肉约500克，切成薄片。
2. 用cook100法式黑胡椒料腌制牛肉片大约1---2个小时。大约35克左右的料加70克水来腌制肉。牛肉比鸡肉肉质干，适当多加水。
3. 烤肉：用微波炉或烤箱均可，微波炉用中档的火力，根据肉片的大小或厚度时间大约在5---12分钟，（如果是用烤箱把温度调整到180度左右）。
4. 刷料；用法式黑胡椒料加1倍左右的水调成料汁。在烤肉大约三分钟左右的时候，把料汁均匀的刷在肉的表面。（用刷料的多少可以调整烤肉的味道。）
5.设置时间和温度继续烤肉大约2---9分钟左右即可，新鲜美味的烤牛肉就完成了。
注意事项
1. 腌制烤肉时一定要耐心，时间知了就不会入味。
2. 用微波炉烤肉一定要根据肉的厚簿来把握时间，千万不要外面熟了里面还是生的喔！