炖燕窝加什么辅材最好

雪蛤炖燕窝

用料：

雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

做法：

1. 将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发。

2. 燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。

3. 将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

4. 待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

5. 炖好取出，待温后服食。