焗鲍鱼怎么做

一、食材：

鲍鱼5个、水、味精、鲍鱼汁、海鲜酱油均适量。

二、做法：

1. 备好所用食材。

2. 鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀。

3. 锅里加入清水，水开后放入洗净的鲍鱼，待鲍鱼煮熟后捞出。

4. 将鲍鱼壳放入锅中，过水后立即捞出。

5. 将鲍鱼放在鲍鱼壳上，还原鲍鱼原来样子，在盘中摆好。

6. 将油、水、鲍鱼汁、味精、海鲜酱油调成稠汁，倒入锅内烧热。

7. 烧热后，将稠汁浇在鲍鱼上即可。