嘎巴豆芽怎么炒

编辑:全民百科 时间:2024-05-31 10:54:21

绿豆芽200g、姜5g、葱2根、蒜1瓣、生抽5g、鸡粉5g。

准备好绿豆芽,洗净装盘备用。香葱切段,姜切丝,蒜子拍碎切成蒜米。

少量油下锅,放入姜丝、蒜米。姜蒜爆香后,倒入绿豆芽,适量盐,大火翻炒。

绿豆芽炒微变软,放入香葱段、生抽、鸡粉调味,翻炒均匀即可起锅装盘。

豆芽的功效:

豆芽是各种豆类着水后发芽而成,含有的维生素a和c,可改善因维生素a缺乏引起的夜盲症,维生素c是强效的抗氧化剂,不但能美容养颜,还能清除人体内的自由基,延缓皮肤衰老。豆芽中含有丰富的叶绿素和膳食纤维,可有效分解致癌物质亚硝胺,防癌抗癌,膳食纤维能够刺激胃肠蠕动,促进消化,可排毒养颜,美容瘦身。豆芽能防止血管壁中的脂肪和胆固醇堆积,对心血管疾病有一定效果。