热的东西放冰箱会坏吗？

不会。

一般来说，将热的东西放进冰箱中是不容易变质的，只是这样做可能会加大冰箱的能耗、损害冰箱的内胆、并且热的东西带入的水汽容易造成冰箱凝霜，因此一般建议将热的东西冷却至室温以后再将其放入冷藏室内。