清蒸黄花鱼的做法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-07-08 10:09:29

清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系,也是一道民间家常菜。清蒸黄花鱼的口感鲜嫩,味道鲜美。那么清蒸黄花鱼的做法是什么呢?

1. 姜丝5g。

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2. 葱丝5g。

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3. 将鱼两面打斜刀。

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4. 鱼隔水放入锅中,在鱼上面淋上料酒和盐。

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5. 大火蒸20分钟。

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6. 鱼出锅后铺上姜丝、葱丝淋上生抽。

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7. 锅中加入油,大火烧热。

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8. 将鱼淋上滚油。

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