迷踪蟹的做法

编辑:全民百科 时间:2024-07-23 01:09:40

迷踪蟹的做法如下:

材料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15毫升,香醋15毫升,香油15毫升。做法:

1. 将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可不解开。

2. 蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。

3. 老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。

4. 将生抽,香醋,香油,葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。

5. 将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。