煮菱角什么时候放盐比较好

一开始就放盐。具体做法如下：

配料：菱角、盐、醋等。

步骤：

1. 菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干。

2. 将沥干的菱角放入锅中，加入适量水，加少许盐，大火煮沸，煮10-15分钟。

3. 将成熟的菱角拾起来，放入冷水中，退烧后食用。