准备材料:排骨、虫草花、姜片、葱、姜末、香菜、盐、生抽、香油、麻椒粉。
步骤:
1. 首先把排骨适量切成块状。
2. 然后把排骨放入凉水下锅，绰一遍水捞出。
3. 然后把捞出来的排骨用适量开水洗去浮沫。
4. 然后用大砂锅烧把水烧热，排骨放入，然后把葱姜片放入。
5. 用中火炖四十分钟。
6. 在此期间把金针菇切小段，并且把香菜切碎，葱姜末适量。
7. 再把虫草花过一下开水，然后捞出备用。
8. 四十分钟后另取小砂锅，把炖好的排骨连汤、以及切好的金针菇倒入。虫草花放入炖煮直至汤变成金黄色。
9. 15分钟之后关火，然后把汤倒入汤碗。
10. 最近加入适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。