做双皮奶用酸奶可以吗？

酸奶是不宜加热的，加热的话对酸奶中的营养价值会有一定的影响，而且双皮奶的味道应该是发酸甜的，如果拿酸奶做的话，味道是比较怪的，所以做双皮奶是不建议用酸奶当原料的。