竹荪变质是什么样子

判断竹荪是否变质很简单。 可以通过闻气味和看颜色来完成。

正常晒干的竹荪颜色略带黄色，有的竹荪颜色变为灰褐色甚至黑色，说明竹荪可能变质了。 这时候我们就可以通过嗅觉来区分了。

未变质的竹木耳的气味是刺鼻的。 不习惯的人会觉得这种香味有点像肥皂、洗衣、香水。 其实这就是竹荪的香味，不是后来人为添加的。