发面饼和死面饼的区别是什么啊

1. 死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会。

2. 发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过发酵。

3. 发面饼比较蓬松，容易消化，而死面饼相对来说就有点硬，不易消化。