煮南瓜的小技巧

1. 煮南瓜粥最关键的是南瓜的选择，要挑选颜色橙黄或者金黄色的成熟南瓜，这样的南瓜淀粉多、糖分高，蒸出来的南瓜味道也会比较好。

2. 煮南瓜过程中最好不加水，加水会破坏南瓜粥的味道，一定要加水的话可以选择开水。

3. 大米煮开后最好搅拌搅拌，防止粘锅。