1.气味
买小龙虾的时候，闻闻那些小龙虾的味道。如果说小龙虾的“产地”是干净的，那么龙虾只是一种腥味十足的水产品。如果小龙虾产地不好，就意味着水质受到污染，那么小龙虾就会散发出一种腐烂的气味。
2.看看
购买小龙虾时，要看小龙虾的整体大小。如果小龙虾的头和身体比例相等，就意味着它是一只好龙虾。如果小龙虾的头部和身体没有均匀地排列，就不要买。
3.小龙虾的新鲜度
新鲜的小龙虾不能安静地移动。买的时候会碰到龙虾。如果龙虾动作快，就说明龙虾是新鲜的。如果龙虾不喜欢动，就说明它不新鲜。
4.购买人造龙虾
不要认为自然是好的。那种野生小龙虾还是不吃。基本上，它生长在污水沟里。这种小龙虾的头比身体大得多，壳也很硬。人工龙虾的平均外壳不是很硬。