冻过的鸭子怎么做好吃

水鸭1只、白萝卜1个、生姜适量、蒜瓣适量、葱适量、八角1颗、生抽适量、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。

鸭子处理干净剁块，焯水。

萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。

锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。

加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻。

加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。

撒上胡椒粉、葱花即可开吃。