冬笋到春天就是春笋吗？

如以毛竹笋为例，其冬笋到了春天是春笋。

但竹笋的品种并非只有毛竹笋一种，还有雷竹笋、早竹笋、哺鸡笋等，其他品种的竹笋在冬季不采挖，到了春天可能会变成养分，不会以春笋的形式长出，而且此类春笋个头多纤细，食用口感更鲜嫩脆爽。