冰糖的好坏怎么区分

看见发黄发黑的请勿购买。

用手感觉。

冰糖质地很硬，用手很难捏碎，用手摸也不会掉粉的是品质好的。

一捏就碎的说明品质不好。

闻味道，冰糖虽说是糖，但是却很难闻出甜味，如果买冰糖的时候你闻到很浓的甜味，那必定是加了添加剂的原因。

尝味道，冰糖初入口时没有感觉明显甜味，味道是慢慢出来的，越来越甜。