手术后鸡汤的做法

食材:鸡肉、姜片、小葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、玉竹、苡米、盐、鸡精。

做法:

1. 首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

2. 将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、小葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆，玉竹、苡米、盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

3. 高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低。

4. 放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。