麦芽水喝多了有副作用吗？

没什么副作用。

麦芽水的原材料主要是麦芽，麦芽是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，其不含毒副成分，正确食用具有行气消食，健脾开胃，回乳消胀的功效，不过不想要断乳的哺乳期妇女不要误服，以免回奶影响正常喂哺。