夏天有什么简单一做的小食品

编辑:全民百科 时间:2024-04-17 04:45:43

夏天可以做凉拌苦瓜片。

凉拌苦瓜片做法:

食材:

苦瓜500克,精盐15克,白糖15克,香醋10克,腌辣椒10克,味精3克,花椒油5克,葱花10克,姜末10克。

步骤:

1. 将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片。

2. 放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍两个小时,去掉苦味。

3. 用冷开水洗去盐味,再放入白糖、香醋、腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末拌匀,30分钟后,即可食用。