酵母是我们生活中常会用到的一种产品,虽说使用酵母时放多了能够减少馒头的发酵时间,但是时间一长便会变酸。酵母本身也具有一种特殊的味道,制作馒头的过程中如果酵母放多了,会导致蒸出来的馒头会有一股酵母粉的味道。