鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别

一、颜色：

杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰，鸡腿菇颜色通体较白。

二、形状：

杏鲍菇一般是上下粗细均匀，且杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细，鸡腿菇手感相对杏鲍菇较软，但相比之下鸡腿菇却更加细腻爽口。