适量的碳水化合物

碳水化合物对蛋白质有保护作用，并促进肝脏对氨基酸的利用。

但摄入过多也会转化为体脂，引起脂肪肝。

要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山药、芋头、栗子等食物。