猪油和猪肥肉的构成有什么区别

1. 猪油的热量要比猪肉稍微高一点。

2. 每百克猪肉的热量是807、00千卡，脂肪含量为88、60克。

3. 每百克的猪油热量是827、00千卡，脂肪含量为88、70克。

4. 猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A，维生素E也很丰富。