如果你想在绿豆汤里放糖，建议在放糖之前先煮好，这样可以更好的保证绿豆汤的味道。如果在烹饪过程中加入糖，大量的糖会减慢绿豆烹饪的速度，绿豆汤会很粘。或者你可以在它出来之前几分钟把它放进去。糖完全煮熟后，你就可以从锅里出来了。经常喝一点绿豆汤可以起到清热解毒、消暑解闷、止渴健胃、补水消肿的良好效果。
烹饪过程中添加大量糖会减慢绿豆烹饪的速度。建议在汤煮熟后加糖。如果你放得太早，大量的糖会减慢绿豆的烹饪速度。最重要的是，如果你想煮绿豆，最常用的方法是事先将它们浸泡在清水中，然后煮很长时间。事实上，我们可以利用热膨胀和冷收缩的原理来处理绿豆。当冷却后的绿豆放入沸水中时，它们更容易破碎和沸腾。冻好后记得把它们拿出来。