熬中药用什么锅

建议用砂锅。

在熬中药的时候建议可以选择砂锅，其主要成分是硅酸盐，性质比较稳定，而且传热速度均匀缓慢，可以使中药中所含的成分完全均匀地释放出来，不会出现过多的挥发。

需要注意的是，在熬中药的时候是不建议选择铁锅、铜锅、铝锅等含金属离子的锅具的，不然这些金属离子在熬煮中药的过程中就有可能会与中药发生反应，从而影响到药物的治疗效果。