煮豆浆要煮多久

编辑:全民百科 时间:2024-04-12 03:45:32

煮豆浆要煮大约10-15分钟。看到豆浆沸腾后,要继续加热再煮8分钟,一定要确保豆浆煮熟,没熟的豆浆会有一股大豆的腥味,比较难喝。豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区,是中国人民喜爱的一种饮品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质。豆浆起源于中国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入豆浆之中,经化学变化成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。