羽衣甘蓝沙拉变好吃方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-09-16 05:01:00

1. 首先把叶子部分摘下来, 把硬梗的部分扔掉

2. 放入橄榄油(100克叶子放1汤匙油左右的量),用手帮叶子按摩个3-5分钟,最好等30-40分钟,叶子会变得更软,像是图2的样子

3. 加盐,醋(或柠檬汁)或酱汁调味

羽衣甘蓝叶子上有层蜡质的角质层,是用来保护叶子受到雨淋的,而这角质层是油溶性的,所以当我们用油来按摩叶子时,我们就能软化这个角质层和角质层低下的叶子本身