驴肉怎么分辨

可以通过肉的肌肉纤维情况以及口感进行辨别。

驴肉咀嚼起来是甘甜，马肉是酸的。

马肉纤维特别粗，肉质特别粗，并且边上都是黄的。

如果买的大块回家一切，比较散的话切不成片，就是骡子肉。

驴肉都能切成片，薄厚都能切成片。

通过肉的颜色等并不能完全分辨真假，因此还是呼吁消费者尽量选择正规店面购买驴肉制品。