彩色馒头的做法

主料:面粉、酵母、红糖、水。

辅料:紫甘蓝汁、黄瓜汁、南瓜泥。

做法:

1. 首先将紫甘蓝、黄瓜榨汁，南瓜蒸熟压成泥。

2. 将蔬菜汁，面粉，酵母粉，红糖水，南瓜泥充分混合均匀。

3. 揉成面团，静置发酵至两倍大。

4. 揉成馒头，醒面，之后上锅蒸15分钟。

5. 蒸的过程中，盖上放置一个重物，蒸出来的馒头柔软。

6. 出锅，关火以后停十分钟左右再起锅，即可完成。