煮八宝粥要不要放大米

编辑:全民百科 时间:2024-07-07 01:09:53

煮八宝粥依据个人喜好决定是否放大米。

材料:红豆,净化水,花生仁,干莲子,干红枣,无核红葡萄干,糯米,黑米,松子仁,冰糖。

做法步骤:

将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水。放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤,莲子用水泡2小时,捞出。莲芯去掉,红枣洗净,去核,葡萄干洗净。糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,纯净水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。