耗鼓怎么煮才好吃

1. 猪骨洗净加姜片，下开水中焯掉血水洗净沥干备用。

2. 海带干泡发后洗净，切成适量大小备用。

3. 蚝豉用清水洗净备用。

4. 煲中煮适量开水，水开后下洗好的绿豆，姜片和猪骨，还有新会陈皮。

5. 再下海带以及蚝豉，煮开后转用煲汤模式或者小火煲约2小时。

6. 食用时加盐调味即可。

小贴士：海带一定要处理干净， 不然会有沙子。猪骨焯水煲出来的汤色更好些。

蚝豉就是晒干的生蚝。