怎么炼猪油又白又香

编辑:全民百科 时间:2024-07-19 08:18:01

1. 先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢,盛一盆温水,用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净。

2. 将清洗干净的猪板油晾干,晾干后用刀将其切成大小均匀的块状。

3. 将锅烧热,在锅中加入少量的清水,把切好的猪板油放入锅中,开中火慢慢熬油。

4. 当熬制出一小部分猪油的时候,要用锅铲持续翻动,避免烧糊或者粘锅,边熬边翻动。待锅中的猪油越来也多,猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火。

5. 猪油熬制完毕,将锅中的油渣捞出,用勺子小心的将猪油盛到耐高温的容器里,在盛油的过程中,可用过滤网将油渣和较大的残存物质过滤出去。将猪油放置一段时间,待其冷却凝固后,放入冰箱冷藏储存即可。