能多吃青菜吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-17 01:45:46

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜,多吃青菜可以防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物排出体外。

青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途。