酿豆腐有什么营养价值

1.豆腐中含有人体所需要的八种氨基酸，是可以帮助补充大量的营养物质，酿豆腐有降低血脂、保护血管细胞的功效，对于预防心血管疾病的问题也有帮助，同时吃酿豆腐对减肥瘦身也有一定好处。

2.在酿豆腐中不仅含有非常丰富的优质蛋白质，还有人体所必需的脂肪酸，半氨酸，可以给人体提供所需的血红素，还可以帮助促进人体对铁元素的吸收，有不错的改善缺铁性贫血效果，而且还可以有补肾养血、滋阴润燥的功效。