蚕豆鸡蛋怎么炒

主料：蚕豆300克，鸡蛋2个。

调料：香葱2根，姜1块，蒜8瓣，食盐1茶匙，骨汤1少，糖1/2茶匙。

做法：

2.鸡蛋打散，炒熟备用。

3.用炒蛋的油煸炒葱，姜，蒜，煸炒出香味即止。

4.放入蚕豆，调入食盐，糖，骨头汤，小火煮一下。

5.还剩一些汤汁的时候，放入炒好的鸡蛋，鸡蛋吸收了带有蚕豆香味的汤汁会更好吃。