排骨玉米汤大厨做法

编辑:全民百科 时间:2024-05-25 19:54:58

排骨玉米汤做法,排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好,锅中放冷水将排骨放入煮开,煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要,锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入,加姜片,葱段,盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟,关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。

玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃,防癌抗癌的作用。排骨除含蛋白质,脂肪,维生素外,还含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。