水的物理性质如下：
1. 是无色、无味的液体
2. 沸点：当海拔为零米，气压为一个标准大气压时，沸点为100摄氏度，凝固点为0摄氏度。
3. 最大相对密度时的温度为3、98摄氏度，临界温度为374、2摄氏度，冰的密度比水小。
4. 水的浮力分类：悬浮、漂浮、沉底、上浮和下沉。
水的化学性质如下：
1. 相对分子质量： 18、016。
2. 分子构成：由氢原子和氧原子构成。
3. 稳定性：水在在2000摄氏度以上才开始分解。
4. 水的氧化性：水跟较活泼金属或碳反应时，表现氧化性，氢被还原成氢气。
5. 水的电解：水在直流电作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制纯氢和纯氧 。
6. 水化反应：水可跟活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。
7. 水解反应：盐的水解、氮化物水解、碳化钙水解等