石狮红膏蟹怎么吃

编辑:全民百科 时间:2024-07-03 16:27:06

清蒸红膏蟹做法如下:

材料:红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。

具体步骤:

1. 把红膏蟹用刷子洗净。

2. 锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上。

3. 剪去红膏蟹钳子上的橡皮。

4. 把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片、料酒。

5. 蒸12分钟,闷2分钟即可。

6. 做蘸料,将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉,调成蘸料。