清蒸红膏蟹做法如下:
材料:红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。
具体步骤:
1. 把红膏蟹用刷子洗净。
2. 锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上。
3. 剪去红膏蟹钳子上的橡皮。
4. 把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片、料酒。
5. 蒸12分钟,闷2分钟即可。
6. 做蘸料,将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉,调成蘸料。
清蒸红膏蟹做法如下:
材料:红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。
具体步骤:
1. 把红膏蟹用刷子洗净。
2. 锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上。
3. 剪去红膏蟹钳子上的橡皮。
4. 把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片、料酒。
5. 蒸12分钟,闷2分钟即可。
6. 做蘸料,将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉,调成蘸料。