1年左右。薏米粉的保质时间与其干燥程度有很大的关系,薏米粉中的含水量越少,它的保存时间就越长,一般情况下,自制的薏米粉如果保存得比较好的话,一般能保存1年左右,若是购买的袋装的薏米粉,则其保质期以包装袋上的为准。