红烧乌鸡的做法:
主料:乌骨仔鸡一只。
调料:红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油。
做法：
1. 乌骨鸡在菜场宰杀好，回家洗净，剁成块儿。
2. 锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香。
3. 倒入鸡块翻炒变色，加料酒、醋、老抽继续翻炒。
4. 加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧20分钟。
5. 加红椒丝、盐及白糖翻炒均匀，继续烧3分钟，关火装盘即可。
乌鸡可以红烧吗？
编辑：全民百科
时间：2024-08-05 05:54:20
红烧乌鸡的做法:
主料:乌骨仔鸡一只。
调料:红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油。
做法：
1. 乌骨鸡在菜场宰杀好，回家洗净，剁成块儿。
2. 锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香。
3. 倒入鸡块翻炒变色，加料酒、醋、老抽继续翻炒。
4. 加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧20分钟。
5. 加红椒丝、盐及白糖翻炒均匀，继续烧3分钟，关火装盘即可。