车厘子放冰箱需要密封吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-26 16:00:11

不需要。

车厘子在存放过程中仍然会进行呼吸作用,而呼吸作用会产生水分,如果密封起来的话,就会导致密封存放过程中产生水汽,而这些水汽会使车厘子很快发生变软、腐败、变质的情况,所以车厘子不能密封保存,一般冰箱保存车厘子具体方法如下:

1、挑选

首先应将表皮较硬、果梗新鲜发绿、捏着有硬度厚实感、外观颜色如果是深红或者偏暗红色的车厘子挑选出来进行保存,按照上述挑选标准挑拣出来的车厘子才能保存更久,那些不怎么好的,即使冰箱冷藏也容易坏,应先吃掉为宜,而且车厘子坏了一个,剩下的也容易跟着腐坏,因此挑选第一关要把好关。

2、处理包装

将挑出来的车厘子放入大小适中的盒子里,如之前洗过的,要用干净的纸巾或毛巾吸干表面水分后放入,还需记得在盒子底下铺上几层报纸,用于吸收多余的水分。

3、存放

将冰箱冷藏室的温度调到0-5度的范围区间,然后把包好的车厘子轻轻放入,注意避免放的周围有水分残留以及其他含有易串味的食物都需先清理干净。