1、体质虚寒不宜多吃
因为海带性味寒凉，若是本身体质虚寒的人群食用，会加重体内的寒气程度，不适宜食用较多海带、皮蛋等寒性较重的食物，以免加重体内寒气，导致体质更加虚寒。
2、甲亢患者不宜多吃
海带中含有不少的碘元素，因此不建议患有甲亢的人群食用，平常应该避免食用富含碘元素的食物，食用后可能会加重患者的病情，因此不建议甲亢患者过量食用皮蛋。
3、不能和寒性食物大量同吃
通常来说，寒性食物对于肠胃的刺激性较大，而海带性味偏寒，若是与同样性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒气，，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
常见的寒性食物：橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。
4、不能和高纤维素食物大量同食
海带中含有较多的纤维素及胶质，本身就不容易被肠胃所消化，若是与富含纤维素的食物过多食用，会加重肠胃负担，影响消化吸收，还可能引起肠胃不适。
常见的高纤维素食物：葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。